じっくり丁寧にその日の温度・湿度・お米の状態すべて違うから​毎日の焙煎も少しずつ違う－お米の状態を確認します－​玄米の割れ、かけ、選別具合など、玄米をしっかり検品します。ごはんとして美味しく食べられ...

日本有数の米どころ・庄内から、丹精こめてじっくり玄米だけを焙煎しています。気温、湿度、そしてお米の状態、すべてが毎日ちがう​その違いを見極めて焙煎は進められます。私たちの玄米デカフェの味わいは苦味は...