玄米のみを焙煎した、日本のお米を飲む「玄米デカフェ」。山形県庄内町にある自社工場にて、現在「玄米デカフェマイスター」たった１人で１つずつ丁寧に製造しています。はじめまして、「アトリエ玄米デカフェ」...

こちらが「出羽燦燦」の玄米です。もちろん正真正銘「山形産」のお米になります。そして下が「コシヒカリ」（新潟産）の玄米です。見比べてみると、その差は一目瞭然！！酒造好適米である「出羽燦燦」の玄米は、...

あたらしい飲み物「玄米デカフェ」。お米の銘柄ごとの味わいを体験してもらいたい！！飲み比べセットをクラウドファンディングで先行発売。玄米だけでつくった完全にノンカフェインの飲みもの。お米の銘柄で味わ...

じっくり丁寧にその日の温度・湿度・お米の状態すべて違うから​毎日の焙煎も少しずつ違う－お米の状態を確認します－​玄米の割れ、かけ、選別具合など、玄米をしっかり検品します。ごはんとして美味しく食べられ...

日本有数の米どころ・庄内から、丹精こめてじっくり玄米だけを焙煎しています。気温、湿度、そしてお米の状態、すべてが毎日ちがう​その違いを見極めて焙煎は進められます。私たちの玄米デカフェの味わいは苦味は...